Kookos-maapähkinäkastike

Tekijä

toukokuu 7, 2019

Painonpudottajan ruokavalion ei tarvitse todellakaan olla tylsä ja yksipuolinen kokonaisuus, vaan se voi olla täynnä väriä ja makua!

Tämä kookos-maapähkinäkastike sopii loistavasti niin luonaalla kuin päivällisellä nautittavaksi. Ohjeeseen olemme lisänneet kastikkeen rinnalle riisin, mutta voit halutessasi korvata sen tummalla pastalla, keitetyllä bataatilla tai vaikka proteiinipitoisella kikhernepastalla!

Katso muut pääateriat

Lisää suosikkeihin

Tulosta

Kookos-maapähkinäkastike

Ateria Pääateriat

Annosta annosta

Kalorit 326kcal

Ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
350 g maustamattomia broilerinsuikaleita
1-2 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattimurskaa (380-400g)
250 g kookosmaitoa (smooth Santa Maria)
40 g maapähkinävoita
2 tl Garam Masalaa
80 g täysjyvä- tai basmatiriisiä (kuivapaino)

Valmistusohje:

1. Laita riisi kypsymään tuotteen ohjeiden mukaisesti.
2. Lämmitä paistinpannu, lisää teelusikallinen oliiviöljyä ja paista broilerinsuikaleet kypsäksi. Mausta haluamillasi mausteilla; ruususuolaa, currya, kuminaa.... Kun broilerit ovat kypsiä, laita ne kulhoon ja sivuun.
3. Lisää teelusikallinen öljyä pannulle, murskaa valkosipulin kynnet ja paista pannulla yhdessä paprikahiutaleiden ja inkiväärin kanssa hetken koko ajan sekoittaen.
4. Lisää joukkoon tomaattimurska, kookosmaito ja maapähkinävoi. Sekoita puuhaarukalla hyvin keskenään. Lisää sen jälkeen Garam Masala. Anna keittyä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää lopuksi paistetut broilerisuikaleet ja sekoita parin minuutin ajan.
6. Nauti riisi ja kastike yhdessä runsaan salaatin kera!