Kesäkurpitsapihvit

Name: Kesäkurpitsapihvit
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 2 suurta kesäkurpitsaa; 2 kananmunaa; 1 dl korppujauhoja; 50 g Ricotta-juustoa; 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa; 1/2 tl valkosipulijauhetta; 1/3 tl paprikajauhetta; 1/3 tl suolaa; 1/3 tl mustapippuria; 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Tekijä

Painonpudotusnetti

12 kesäkuun, 2019

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Nämä helpot kesäkurpitsapihvit maistuvat hyvin kesällä salaatin kera tai vaikka bataattiranskalaisten kanssa!

Vinkki: Jos haluat tehdä kesäkurpitsapihveistä vähähiilihydraattisempia, vähennä korppujauhoja ja lisää ricotta-juustoa.

Tulosta

Kesäkurpitsapihvit

Ateria Pääateriat

Kokonaisaika 30 minuuttia

Annosta 3 annosta

Kalorit 207kcal

Ainekset:

2 suurta kesäkurpitsaa
2 kananmunaa
1 dl korppujauhoja
50 g Ricotta-juustoa
2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/3 tl paprikajauhetta
1/3 tl suolaa
1/3 tl mustapippuria
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Valmistusohje:

Raasta kesäkurpitsat raastimen avulla. Levitä puhdas keittiöpyyhe ja laita raastetut kesäkurpitsat pyyhkeeseen ja purista lavuaarin tai kulhon päällä mahdollisimman paljon nestettä pois.
Sekoita sen jälkeen suuressa kulhossa kesäkurpitsaraaste, kananmunat, korppujauhot, ricotta-juusto, parmesaani ja mausteet hyvin keskenään.
Lisää öljy paistinpannulle ja kuumennä keskilämmölle. Tee seoksesta noin kämmenesi kokoisia pihvejä ja paista 2-3 minuuttia molemmilta puolilta tai niin kauan kunnes pihvit ovat kauniin kullanruskeita molemmilta puolilta.
Tarjoile kesäkurpitsapihvit runsaan salaatin kera!